Inactivación no térmica de Escherichia coli en leche materna donada mediante antimicrobianos de origen natural

Authors

  • Édgar Pérez-Esteve Profesor Titular en el Departamento de Tecnología de Alimentos, Universitat Politècnica de València, València, España.
  • Alejandro Rivas-Soler Técnico de Investigación en el Departamento de Tecnología de Alimentos, Universitat Politècnica de València, València, España
  • José M Barat Catedrático en el Departamento de Tecnología de Alimentos, Universitat Politècnica de València, València, España
  • Julia Kuligowski Investigadora postdoctoral en el Grupo de Investigación en Perinatología, Instituto de Investigación Sanitaria La Fe, València, España.
  • Isabel Ten-Doménech Investigadora postdoctoral en el Grupo de Investigación en Perinatología, Instituto de Investigación Sanitaria La Fe, València, España.

Keywords:

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References

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Published

2022-11-05

How to Cite

Pérez-Esteve, Édgar, Rivas-Soler, A., Barat, J. M., Kuligowski, J., & Ten-Doménech, I. (2022). Inactivación no térmica de Escherichia coli en leche materna donada mediante antimicrobianos de origen natural. Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 26(Supl. 3), 6–7. Retrieved from https://renhyd.org/renhyd/article/view/1793

Issue

Vol. 26 (2022): (Supl. 3) V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Desafíos en comunicación, marketing y educación alimentaria.

Section

Conference proceedings

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Copyright (c) 2022 Édgar Pérez-Esteve, Alejandro Rivas-Soler, José M Barat, Julia Kuligowski, Isabel Ten-Doménech

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