Ambientes alimentarios en el hogar: un área de oportunidad para la investigación y la intervención en nutrición y dietética en adultos y personas mayores.

Autores/as

  • Claudia Troncoso-Pantoja Centro de Investigación en Educación y Desarrollo (CIEDE-UCSC), Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Concepción, Chile.
  • Fanny Petermann-Rocha Centro de Investigación Biomédica, Facultad de Medicina, Universidad Diego Portales, Santiago, Chile. School of Cardiovascular and Metabolic Health, University of Glasgow, UK
  • Macarena Lozano-Lorca Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Ciencias de la Salud de Melilla, Universidad de Granada, Melilla, España; Instituto de Investigación Biosanitaria ibs. Granada, Granada, Spain; Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Madrid, Spain
  • Ashuin Kammar-García Dirección de Investigación, Instituto Nacional de Geriatría, Ciudad de México, México.
  • Patricio Pérez-Armijo Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Isabel I, Burgos, España.
  • Manuel Reig García-Galbis Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Isabel I, Burgos, España.
  • Evelia Apolinar-Jiménez Servicios de Salud para el Bienestar del Instituto Mexicano del Seguro Social para el Bienestar (IMSS-Bienestar), Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío. León, Guanajuato, México.
  • Tania Fernández Villa Grupo de Investigación en Interacciones Gen-Ambiente y Salud (GIIGAS) / Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León, León, España.; Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Madrid, Spain
  • Amparo Gamero Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, Universitat de València, Valencia, España.
  • Alberto Pérez-López Departamento de Ciencias Biomédicas. Área de Educación Física y Deportiva. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Universidad de Alcalá, Madrid, España.
  • Édgar Pérez-Esteve Instituto de Ingeniería de Alimentos FoodUPV, Universitat Politècnic de València, Valencia, España.
  • Joel Girón-Hernández Department of Applied Sciences, Faculty of Health and Life Sciences, Northumbria University, Newcastle Upon Tyne, United Kingdom
  • Rafael Almendra-Pegueros Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España. https://orcid.org/0000-0002-4411-4515

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.28.2.2226

Palabras clave:

Ambiente alimentario, Ambiente alimentario del hogar, Adultos, Personas mayores

Resumen

-

Biografía del autor/a

Rafael Almendra-Pegueros, Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España.

Nombre:  Rafael Almendra-Pegueros

Afiliación: Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau. Sant Pau Biomedical Research Institute (IIB Sant Pau). Barcelona, España.

Correo electrónico: ralmendrap@gmail.com 

Líneas o intereses de investigación: Investigación traslacional en enfermedades cardiometabólicas y farmacología, revisiones sistemáticas, nutrición clínica. 

Enlace a perfil de Twitter: @ALMPEG 

ORCID: 0000-0002-4411-4515 

Research ID: U-6653-2019 

Enlace a pubmed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Almendra-Pegueros+R   Link a cuadro de conflictos de interés: http://www.renhyd.org/index.php/renhyd/pages/view/editorCOIs#ralmendra

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Publicado

2024-06-30

Cómo citar

Troncoso-Pantoja, C., Petermann-Rocha, F., Lozano-Lorca, M., Kammar-García, A., Pérez-Armijo, P., García-Galbis, M. R., Apolinar-Jiménez, E., Fernández Villa, T., Gamero, A., Pérez-López, A., Pérez-Esteve, Édgar, Girón-Hernández, J., & Almendra-Pegueros, R. (2024). Ambientes alimentarios en el hogar: un área de oportunidad para la investigación y la intervención en nutrición y dietética en adultos y personas mayores . Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 28(2), 82–84. https://doi.org/10.14306/renhyd.28.2.2226

Número

Vol. 28 Núm. 2 (2024): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Sección

Editorial

Licencia

Derechos de autor 2024 Claudia Troncoso-Pantoja, Fanny Petermann-Rocha, Macarena Lozano-Lorca, Ashuin Kammar-García, Patricio Pérez-Armijo, Manuel Reig García-Galbis, Evelia Apolinar-Jiménez, Tania Fernández Villa, Amparo Gamero, Alberto Pérez-López, Édgar Pérez-Esteve, Joel Girón-Hernández, Rafael Almendra-Pegueros

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