Sobre la revista

Enfoque y alcance

La Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (RENHyD) es la revista científica de la Academia Española Nutrición y Dietétetica. Tiene como objetivo fundamental ser la revista líder en el campo de la nutrición humana y la dietética. Publica artículos científicos que han sido revisados de forma anónima por expertos en el tema (proceso de evaluación por pares). La revista, de periodicidad trimestral (31 de marzo; 30 de junio; 30 de septiembre; y 31 de diciembre), publica artículos de investigación y de revisión en nutrición clínica y hospitalaria; dietética aplicada y dietoterapia; nutrición comunitaria y salud pública; nutrición básica y aplicada; educación alimentaria y sanitaria; restauración colectiva, social y comercial; tecnología culinaria y gastronomía; bromatología; toxicología y seguridad alimentaria; cultura alimentaria; psicología, sociología y antropología de la alimentación; cooperación humanitaria; innovación educativa en nutrición humana y dietética y, en definitiva, todas las áreas de la nutrición humana y la dietética. La RENHyD sigue las guías del Commitee on Publication Ethics (COPE) en relación a los principios de transparencia y mejores prácticas en publicación académica. RENHyD es una revista de Acceso Abierto (Open Access), todo su contenido es accesible libremente sin cargo para el/la usuario/a o su institución. RENHYD no cobra tasas por el envío de trabajos, ni tampoco cuotas por la publicación de sus artículos.

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