Vol. 23 Núm. 2 (2019): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

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Publicado: 2019-06-30

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Editorial

La presencia de Latinoamérica en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Eva María Navarrete Muñoz, Desirée Valera-Gran, Rodrigo Martínez-Rodríguez, Eduard Baladia

43-47
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Artículos de investigación

Asociación entre los factores demográficos y socioeconómicos con el estado nutricional en niños menores de 5 años en poblaciones rurales de Colima, México

Mirella Bernabeu Justes, Carmen Alicia Sánchez-Ramírez

48-55
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Diferencias antropométricas de escolares de 5 y 6 años en colegio público y privado, Chile 2015

Andrea Torres, Maria soledad kappes, Verónica Riquelme, Nicole Neumann, Liliana Vargas, Melissa Espinoza

56-64
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Bioaccesibilidad de minerales en alimentos elaborados con premezclas comerciales libres de gluten

Maria Julieta Binaghi, Luis Marcelo Dyner, Laura Beatriz Lopez

65-75
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Aplicabilidad del índice de masa corporal e índice ponderal en jóvenes deportistas que participan en la Selección Universitaria de Chile

Jorge Mendez-Cornejo, Rossana Gomez-Campos, Salustio Carrasco-López, Luis Urzua-Alul, Marco Cossio-Bolaños

76-82
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Exactitud de las ecuaciones predictivas del gasto energético basal: estudio transversal en niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad de Morelos, México

Andres Hernández-Ortega, Ivan Armando Osuna-Padilla, Ricardo Rendón-Rodríguez, Paola Berenica Narváez-Velázquez, Michelle Josabeth Chávez-González, Barbara Ixchel Estrada-Velasco

83-91
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Relación entre ácidos grasos omega-3/omega-6 presentes en la dieta y enfermedad inflamatoria intestinal: Scoping review

Ana Gutierrez-Hervás, Sofía García-Sanjuán, Sandra Gil-Varela, Ángela Sanjuán-Quiles

92-103
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Artículos de revisión

Texturas evolutivas en la introducción de nuevos alimentos: un acercamiento teórico

Olga Brunner-López, Maria Jesús Fuentes Martin, Berta Ortigosa-Pezonaga, A M López-García, Grupo GE-NutPedia

104-122
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