Políticas alimentarias saludables y sostenibles para afrontar la crisis alimentaria

Autores/as

  • Miguel Ángel Royo Bordonada Escuela Nacional de Sanidad, Instituto de Salud Carlos III, Ministerio de Ciencia e Innovación, Madrid, España.

Palabras clave:

-

Resumen

-

Citas

(1) GBD 2019 Risk Factors Collaborators. Global burden of 87 risk factors in 204 countries and territories, 1990-2019: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2019. Lancet. 2020; 396: 1223-49.

(2) FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF. 2021. El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2021. Roma, FAO.

(3) Elizabeth L, Machado P, Zinöcker M, et al. Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review. Nutrients. 2020; 12:1955.

(4) Willett W, Rockström J, Loken B, et al. Food in the Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. Lancet. 2019; 393: 447-92.

(5) Moodie R, Bennett E, Kwong EJL, et al. Ultra-Processed Profits: The Political Economy of Countering the Global Spread of Ultra-Processed Foods – A Synthesis Review on the Market and Political Practices of Transnational Food Corporations and Strategic Public Health Responses. Int J Health Policy Manag. 2021; x(x),1-15.

(6) World Health Organization. Global action plan for the prevention and control of noncommunicable diseases 2013-2020. Geneva: World Health Organization; 2013.

(7) Hawkes C, Jewell J, Allen K. A food policy package for healthy diets and the prevention of obesity and diet-related non-communicable diseases: the NOURISHING framework. Obes Rev. 2013; 14: 159-68.

(8) Popkin BM, Barquera S, Corvalan C, et al. Towards unified and impactful policies to reduce ultra-processed food consumption and promote healthier eating. Lancet Diabetes Endocrinol. 2021;S2213-8587(21)00078-4.

(9) Royo-Bordonada MÁ, Rodríguez-Artalejo F, Bes-Rastrollo M, et al., en nombre del Grupo de Nutrición de la Sociedad Española de Epidemiología. Políticas alimentarias para prevenir la obesidad y las principales enfermedades no transmisibles en España: querer es poder. Gac Sanit. 2019; 33(6):584-92.

(10) Royo Bordonada MÁ. Captura corporativa de la salud pública. Rev Bio y Der. 2019; 45:25-41.

Descargas

Publicado

2023-12-13

Cómo citar

Royo Bordonada, M. Ángel. (2023). Políticas alimentarias saludables y sostenibles para afrontar la crisis alimentaria. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 27(Supl. 1), 28–29. Recuperado a partir de https://renhyd.org/renhyd/article/view/2112

Número

Vol. 27 Núm. Supl. 1 (2023): (Supl. 1) VI Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición con el corazón: Dietas Plant-Based en el ejercicio profesional

Sección

Resúmenes de ponencias

Licencia

Derechos de autor 2023 Miguel Ángel Royo Bordonada

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.