Bebidas vegetales: análisis de su etiquetado y recomendaciones de consumo y formulación

Autores/as

  • Daniel Escobar-Sáez Departamento de Nutrición y Ciencia de los alimentos (Unidad Docente de Bromatología), Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España.
  • Patricia García-Herrera Departamento de Nutrición y Ciencia de los alimentos (Unidad Docente de Bromatología), Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España.
  • María Luisa Pérez-Rodríguez Departamento de Nutrición y Ciencia de los alimentos (Unidad Docente de Bromatología), Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España.
  • María Cortes Sánchez-Mata Departamento de Nutrición y Ciencia de los alimentos (Unidad Docente de Bromatología), Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España.

Palabras clave:

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Resumen

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Citas

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Publicado

2023-12-13

Cómo citar

Escobar-Sáez, D., García-Herrera, P., Pérez-Rodríguez, M. L., & Sánchez-Mata, M. C. (2023). Bebidas vegetales: análisis de su etiquetado y recomendaciones de consumo y formulación. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 27(Supl. 1), 14–15. Recuperado a partir de https://renhyd.org/renhyd/article/view/2105

Número

Vol. 27 Núm. Supl. 1 (2023): (Supl. 1) VI Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición con el corazón: Dietas Plant-Based en el ejercicio profesional

Sección

Resúmenes de ponencias

Licencia

Derechos de autor 2023 Daniel Escobar-Sáez, Patricia García-Herrera, María Luisa Pérez-Rodríguez, María Cortes Sánchez-Mata

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