Factores asociados a la restricción dietética, ingesta emocional y descontrolada en adultos de países de habla hispana durante el confinamiento del COVID-19: resultados del CoV-Eat Project

Autores/as

  • Eva María Navarrete-Muñoz Grupo de Investigación en Terapia Ocupacional (InTeO), Departamento. de Patología y Cirugía, Universidad Miguel Hernández, Alicante, España; Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL), Alicante, España.
  • Anna Vila-Martí Grupo de Investigación M3O, Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar, Universidad de Vic, Universidad Central de Cataluña, España
  • Catalina Ramírez-Contreras INSA-UB, Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria, Universidad de Barcelona, Santa Coloma de Gramenet, España.
  • Evelia Apolinar-Jiménez Unidad de Metabolismo y Nutrición, Departamento de Investigación. Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío. León, Guanajuato, México.
  • Pía Rojas-Cárdenas Universidad del Bío-Bío, Chile
  • Rafael Almendra-Pegueros Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España; Red de Nutrición Basada en la Evidencia, Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España. https://orcid.org/0000-0002-4411-4515

Palabras clave:

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Biografía del autor/a

Rafael Almendra-Pegueros, Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España; Red de Nutrición Basada en la Evidencia, Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España.

Nombre:  Rafael Almendra-Pegueros

Afiliación: Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau. Sant Pau Biomedical Research Institute (IIB Sant Pau). Barcelona, España.

Correo electrónico: ralmendrap@gmail.com 

Líneas o intereses de investigación: Investigación traslacional en enfermedades cardiometabólicas y farmacología, revisiones sistemáticas, nutrición clínica. 

Enlace a perfil de Twitter: @ALMPEG 

ORCID: 0000-0002-4411-4515 

Research ID: U-6653-2019 

Enlace a pubmed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Almendra-Pegueros+R   Link a cuadro de conflictos de interés: http://www.renhyd.org/index.php/renhyd/pages/view/editorCOIs#ralmendra

Citas

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(2) Brooks SK, Webster RK, Smith LE, Woodland L, Wessely S, Greenberg N, et al. The psychological impact of quarantine and how to reduce it: rapid review of the evidence. Lancet. 2020;395(10227): 912-20. doi: 10.1016/S0140-6736(20)30460-8.

(3) Shepherd R. Social determinants of food choice. Proc Nutr Soc.1999; 58(4): 807-12. doi: 10.1017/S0029665199001093.

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Publicado

2022-11-05

Cómo citar

Navarrete-Muñoz, E. M., Vila-Martí, A., Ramírez-Contreras, C., Apolinar-Jiménez, E., Rojas-Cárdenas, P., & Almendra-Pegueros, R. (2022). Factores asociados a la restricción dietética, ingesta emocional y descontrolada en adultos de países de habla hispana durante el confinamiento del COVID-19: resultados del CoV-Eat Project. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 26(Supl. 3), 12–13. Recuperado a partir de https://renhyd.org/renhyd/article/view/1796

Número

Vol. 26 (2022): (Supl. 3) V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Desafíos en comunicación, marketing y educación alimentaria.

Sección

Resúmenes de ponencias

Licencia

Derechos de autor 2022 Eva María Navarrete-Muñoz, Anna Vila-Martí, Catalina Ramírez-Contreras, Evelia Apolinar-Jiménez, Pía Rojas-Cárdenas, Rafael Almendra-Pegueros

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