Clasificación según el modelo NOVA de productos elaborados con surimi

Javier Cañada; José Luis Hurtado; Yaiza Quevedo

Clasificación según el modelo NOVA de productos elaborados con surimi

Authors

Javier Cañada Director de calidad e I+D de Angulas Aguinaga, España.
José Luis Hurtado Responsable de I+D y R&D Research Center de Angulas Aguinaga, España.
Yaiza Quevedo Dietista-Nutricionista, Responsable de Nutrición y Salud de Angulas Aguinaga, España.

Keywords:

References

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Published

2022-11-05

How to Cite

Cañada, J., Hurtado, J. L., & Quevedo, Y. (2022). Clasificación según el modelo NOVA de productos elaborados con surimi. Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 26(Supl. 3), 29–31. Retrieved from https://renhyd.org/renhyd/article/view/1804