Dietética gastronómica: El placer de comer saludablemente

Authors

  • María Tormo-Santamaría Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia, Universidad de Alicante, San Vicente del Raspeig, España.
  • Josep Bernabeu-Mestre Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia, Universidad de Alicante, San Vicente del Raspeig, España.

Abstract

II Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Avances en Nutrición y Dietética Clínica: Prevención, Tratamiento y Gestión - Rol del Dietista-Nutricionista

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Published

2018-09-17

How to Cite

Tormo-Santamaría, M., & Bernabeu-Mestre, J. (2018). Dietética gastronómica: El placer de comer saludablemente. Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 22, 46–47. Retrieved from https://renhyd.org/renhyd/article/view/680

Issue

Vol. 22 (2018): (Supl 2) II Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Avances en Nutrición y Dietética Clínica: Prevención, Tratamiento y Gestión - Rol del Dietista-Nutricionista

Section

Conference proceedings