Ramírez Rodrigues, Milena, Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental, Universidad De Las Américas Puebla (UDLAP), San Andrés Cholula, Puebla, México., Mexico

• Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Vol. 26 (2022): (Supl. 1) Tecnología de los alimentos - Artículos de investigación
  Estudio de la percepción y aceptabilidad de los ingredientes de mayonesas en consumidores mexicanos y su preferencia global
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