Information and comunication technology (ICT) applied to dietotherapy
DOI:
https://doi.org/10.14306/renhyd.17.4.29Keywords:
Biomedical Technology, Educational Technology, Health Education, Diet Therapy, Personal Health Records, Psychology, Anthropometry.Abstract
Introduction: the overall objective of this project is the use of ICT for diet therapy by developing educational videos. We proceeded to script writing, recording and editing videos, accessible platform selection and use of Creative Commons licenses for free dissemination.
Material and methods: the methodology conducted DocenTIC, the program focuses on the Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa of the University of Valencia.
Results: the result was the creation of four educational videos focusing on the history, psychology, kinanthropometry, and health education (food selection), all necessary aspects for carrying out good nutritional advice and daily practice in a Nutrition Unit. Allow also performed implement teaching in classrooms theoretically be available on different platforms as open access and Roderic, Mmedia and web www.uv.es/dietetic. To create educational videos is necessary to prepare a suitable script temporarily and adapted to the knowledge acquired by students in classes Dietotherapy.
Conclusions: the breakdown of the videos in four parts, displays the attitude of dietitians, nutritionists promoting the strengthening education of future professionals. Include educational videos on open access platforms allow its use to both students and graduates.
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