, Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia, Universidad de Alicante, San Vicente del Raspeig, España., Spain
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Vol. 22 (2018): (Supl 2) II Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Avances en Nutrición y Dietética Clínica: Prevención, Tratamiento y Gestión - Rol del Dietista-Nutricionista - Resúmenes de ponencias
Dietética gastronómica: El placer de comer saludablemente
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