Posición del EFAD sobre patrones alimentarios sostenibles: el dietista-nutricionista como agente facilitador

Authors

  • Manuel Moñino Gómez Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, Valencia, España; Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands; Grupo de trabajo del Curso de Patrones Dietéticos Sostenibles, Biblioteca de Formación EFAD, Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands.
  • Andreja Misir Grupo de trabajo del Curso de Patrones Dietéticos Sostenibles, Biblioteca de Formación EFAD, Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands.
  • Katerina Belogianni Grupo de trabajo del Curso de Patrones Dietéticos Sostenibles, Biblioteca de Formación EFAD, Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands.
  • Klaus Nigl Grupo de trabajo del Curso de Patrones Dietéticos Sostenibles, Biblioteca de Formación EFAD, Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands.
  • Ada Rocha Grupo de trabajo del Curso de Patrones Dietéticos Sostenibles, Biblioteca de Formación EFAD, Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands.
  • Ángela García González Grupo de trabajo del Curso de Patrones Dietéticos Sostenibles, Biblioteca de Formación EFAD, Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands.
  • Katarzyna Janiszewska Grupo de trabajo del Curso de Patrones Dietéticos Sostenibles, Biblioteca de Formación EFAD, Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands.

References

(1) FAO, WHO. Sustainable Healthy Diets - Guiding Principles.; 2019. Accessed April 14, 2021. http://www.fao.org/3/ca6640en/CA6640EN.pdf

(2) Springmann M, Spajic L, Clark MA, et al. The healthiness and sustainability of national and global food based dietary guidelines: modelling study. BMJ. 2020; 370: 2322. doi: 10.1136/bmj.m2322

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(4) EFAD. Sustainable Health Through the Life Span Nutrition as a Smart Investment for Europe. Accessed June 17, 2021. www.efad.org

(5) Food Ethics Council. We need a green diet that’s not half-baked |Accessed April 18, 2021. https://www.foodethicscouncil.org/weneed-a-green-diet-thats-not-half-baked/

(6) Farm to Fork Strategy. Accessed June 17, 2021. https://ec.europa.eu/food/horizontal-topics/farm-fork-strategy_en

Published

2021-12-26

How to Cite

Moñino Gómez, M., Misir, A., Belogianni, K., Nigl, K., Rocha, A., García González, Ángela, & Janiszewska, K. (2021). Posición del EFAD sobre patrones alimentarios sostenibles: el dietista-nutricionista como agente facilitador. Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 25(Sup. 3), 65–66. Retrieved from https://renhyd.org/renhyd/article/view/1588

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