De la ciencia a la mesa: Guías alimentarias
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(2) FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF. 2019. El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019. Protegerse frente a la desaceleración y el debilitamiento de la economía. Roma, FAO. Data available at: http://www.fao.org/3/ca5162es/ca5162es.pdf
(3) Willett W, Rockström J, Loken B, Springmann M, Lang T, Vermeulen S, Garnett T, et al. Food in the Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet Commissions. 2019; 393(10170): 447-92.
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(5) Food and Agriculture Organization of the United Nations. Preparation and use of food-based dietary guidelines. Report of a joint FAO/WHO consultation Nicosia, Cyprus. 1996. Available at: http://www.fao.org/nutrition/education/food-dietaryguidelines/background/en/
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Grupo de Especialización de Restauración Colectiva de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Mapa nacional de alimentación escolar. Guía de comedores escolares por CC.AA. Data available at: https://www.academianutricionydietetica.org/noticia.php?id=126
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