Estado Nutricional, Hábitos alimentarios, Actividad física y Horas de Sueño en estudiantes de la Patagonia Chilena según las estaciones del año: Estudio Observacional

Autores/as

  • Paola Andrea Aravena Martinovic Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.
  • Andrea Macarena Mansilla Barria Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.
  • Melisa Paredes Morales Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.
  • Carolina Duarte Vidal Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.
  • Jose Luis Valdebenito Santana Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.25.2.1166

Palabras clave:

Estaciones del Año, Sueño, Conducta Alimentaria, Ejercicio Físico, Obesidad, Sobrepeso

Resumen

Introducción: Se realizó una comparación del estado nutricional, hábitos alimentarios, actividad física y horas de sueño en estudiantes de 5° a 8° grado de educación primaria en una escuela pública de la ciudad Punta Arenas Chile, según las estaciones de invierno y verano considerando la variabilidad climática y de luz solar de un clima extremo.

Material y métodos: Estudio observacional analítico de enfoque cuantitativo, longitudinal de cohorte. Se siguieron durante un período de 7 meses a 105 estudiantes de ambos sexos cuya edad promedio fue 11,5 años. Se realizaron dos mediciones de las cuatro variables en estudio (estado nutricional, hábitos alimentarios, actividad física y horas de sueño). Se efectuaron mediciones de peso y talla para la obtención del Índice de Masa Corporal (IMC) para clasificar el estado nutricional según IMC/edad con los patrones de crecimiento recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Los hábitos alimentarios y sueño fueron evaluados con un cuestionario auto administrado y se categorizó las horas de sueño para la edad según National Sleep Foundation. Para la evaluación de la actividad física en los estudiantes se utilizó la Physical Activity Questionnaire for Children PAQ-C. El análisis de datos se realizó con el Software estadístico SPSSⓇ Versión 22 y la prueba estadística t-student para muestras relacionadas.

Resultados: No se encontró diferencia significativa en el estado nutricional (p 0,57). Los hábitos alimentarios saludables y la actividad física disminuyen en la estación de verano (p> 0,05). Las horas de sueño no tuvieron diferencias significativas en ambas estaciones con un promedio de 8,3 horas.

Conclusiones: Los hábitos alimentarios saludables y de actividad física disminuyen en la estación de verano posiblemente asociados al receso escolar, sin evidenciar un efecto directo de la estación de año sobre las variables estudiadas.

Biografía del autor/a

Paola Andrea Aravena Martinovic, Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.

Académico Asistente, carrera Nutrición y Dietetica . Universidad de Magallanes.

Andrea Macarena Mansilla Barria, Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.

Académico Asociado , carrera Nutrición y Dietetica . Universidad de Magallanes.

Melisa Paredes Morales, Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.

Académico , carrera Nutrición y Dietetica . Universidad de Magallanes.

Carolina Duarte Vidal, Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.

Académico , carrera Nutrición y Dietetica . Universidad de Magallanes.

Jose Luis Valdebenito Santana, Área de Nutrición y Dietética, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Magallanes, Punta Arenas, Chile.

Académico, Carrera Nutrición y Dietética. Universidad de Magallanes

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Publicado

2021-01-21

Cómo citar

Aravena Martinovic, P. A., Mansilla Barria, A. M., Paredes Morales, M., Duarte Vidal, C., & Valdebenito Santana, J. L. (2021). Estado Nutricional, Hábitos alimentarios, Actividad física y Horas de Sueño en estudiantes de la Patagonia Chilena según las estaciones del año: Estudio Observacional. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 25(2), 237–245. https://doi.org/10.14306/renhyd.25.2.1166