Comparación en autopercepción de la imagen corporal en estudiantes universitarios evaluados según Índice de Masa Corporal y porcentaje de grasa

Autores/as

  • Samuel Duran-Agüero Facultad de Ciencias de la salud, Universidad San Sebastián
  • Carlos Beyzaga-Medel Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Chile
  • Melisa Miranda-Durán Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos, Universidad de Chile

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.20.3.209

Palabras clave:

Imagen corporal, Estado nutricional, Obesidad, Estudiantes, Índice de masa corporal

Resumen

Introducción: Habitualmente se estima la concordancia entre IMC e imagen corporal pero se desconoce la concordancia utilizando otra metodología. El objetivo del presente estudio fue comparar la autopercepción de la imagen corporal utilizando el IMC y porcentaje de grasa corporal en estudiantes de la Universidad Autónoma de Chile.

Material y Métodos: Estudio descriptivo, a 1.105 estudiantes de ambos sexos se les aplicó el test de la Conducta Alimentaria EDI-2, antropometría (IMC y pliegues cutáneos) y una evaluación de la percepción de imagen corporal a través de modelos anatómicos.

Resultados: En hombres hubo una mejor concordancia entre grasa corporal y autopercepción (κ=0,21), que entre IMC y autopercepción (κ=0,07), en mujeres los resultados fueron similares en ambas evaluaciones (κ=0,1). Al ver la concordancia entre las 2 metodologías, en ambos sexos la concordancia entre IMC y porcentaje de grasa fue similar (κ=0,1).

Conclusiones: Los estudiantes en general presentan una inadecuada autopercepción de la imagen corporal. Finalmente, hay muy baja concordancia diagnóstica entre ambas evaluaciones.

Biografía del autor/a

Samuel Duran-Agüero, Facultad de Ciencias de la salud, Universidad San Sebastián

Nutricionista. PhD Nutrición y Alimentos, Profesor asistente, Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad San Sebeastián

Carlos Beyzaga-Medel, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Chile

Msc. Docente, Carrera de Nutrición, Facultadde Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Chile,

Melisa Miranda-Durán, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos, Universidad de Chile

PhD. Nutricionista Docente, Carrera de Nutrición, Facultadde Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Chile,

Citas

(1) Williamson DA, Womble LG, Zucker NL, Reas DL, White MA, Blouin DC, et al. Body image assessment for obesity (BIA-O): development of a new procedure. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000; 24(10): 1326-32.

(2) Chao H-L. Body image change in obese and overweight persons enrolled in weight loss intervention programs: a systematic review and meta-analysis. PLoS ONE. 2015; 10(5): e0124036.

(3) Montero P, Morales EM, Carbajal A. Valoración de la percepción de la imagen corporal mediante modelos anatómicos. Antropo. 2004; 8: 107-16.

(4) El Ansari W, Clausen SV, Mabhala A, Stock C. How do I look? Body image perceptions among university students from England and Denmark. Int J Environ Res Public Health. 2010; 7(2): 583-95.

(5) Alwan H, Viswanathan B, Williams J, Paccaud F, Bovet P. Association between weight perception and socioeconomic status among adults in the Seychelles. BMC Public Health. 2010; 10: 467.

(6) Chisuwa N, O’Dea JA. Body image and eating disorders amongst Japanese adolescents. A review of the literature.

Appetite. 2010; 54(1): 5-15.

(7) Rohde P, Stice E, Marti CN. Development and predictive effects of eating disorder risk factors during adolescence: Implications for prevention efforts. Int J Eat Disord. 2015; 48(2): 187-98.

(8) Cáceres JJ. La incidencia de la preocupación por la imagen corporal en las elecciones alimentarias de los jóvenes. En: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud Zainak Cuadernos de Antropología-Etnografía (27). Donostia-San Sebastián: Eusko Ikaskuntza; 2005. p. 165-77.

(9) Fardouly J, Diedrichs PC, Vartanian LR, Halliwell E. Social comparisons on social media: the impact of Facebook on young women’s body image concerns and mood. Body Image. 2015; 13: 38-45.

(10) Homan K, McHugh E, Wells D, Watson C, King C. The effect of viewing ultra-fit images on college women’s body dissatisfaction. Body Image. 2012; 9(1): 50-6.

(11) Corral S, González M, Pereña J, Seisdedos N. Adaptación española del Inventario de trastornos de la conducta alimentaria. En: Garner DM, editor. EDI 2: inventario de trastornos de la conducta alimentaria Manual. Madrid: TEA Ediciones; 1998. p. 69-80.

(12) Durnin JV, Womersley J. Body fat assessed from total body density and its estimation from skinfold thickness: measurements on 481 men and women aged from 16 to 72 years. Br J Nutr. 1974; 32(1): 77-97.

(13) Siri WE. Body composition from fluid spaces and density: Analysis of methods. En: Brozek J, Henschel A, editores. Techniques for Measuring Body Composition. Washington, DC: National Academy of Sciences; 1961. p. 223-44.

(14) Mikolajczyk RT, Maxwell AE, El Ansari W, Stock C, Petkeviciene J, Guillen-Grima F. Relationship between perceived body weight and body mass index based on self-reported height and weight among university students: a cross-sectional study in seven European countries. BMC Public Health. 2010; 10: 40.

(15) Großschädl F, Haditsch B, Stronegger WJ. Validity of self-reported weight and height in Austrian adults: sociodemographic determinants and consequences for the classification of BMI categories. Public Health Nutr. 2012; 15(1): 20-7.

(16) Pino JL, López MA, Moreno AA, Faúndez TP. Percepción de la imagen corporal, del estado nutricional y de la composición corporal de estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad del Mar, Talca, Chile. Rev Chil Nutr. 2010; 37(3): 321-8.

(17) Durán S, Rodríguez M del P, Record J, Barra R, Olivares R, Tapia A, et al. Autopercepción de la imagen corporal en estudiantes universitarios de Chile y Panamá. Rev Chil Nutr. 2013;40(1):26-32.

(18) Soto MN, Marín B, Aguinaga I, Guillén-Grima F, Serrano I, Canga N, et al. Análisis de la percepción de la imagen corporal que tienen los estudiantes universitarios de Navarra. Nutr Hosp. 2015; 31(5): 2269-75.

(19) Jun EM, Choi SB. Obesity, Body Image, Depression, and Weightcontrol Behaviour Among Female University Students in Korea. J Cancer Prev. 2014; 19(3): 240-6.

(20) Durán S, Bazaez G, Figueroa K, Berlanga M del R, Encina C, Rodríguez MP. Comparación en calidad de vida y estado nutricional entre alumnos de nutrición y dietética y de otras carreras universitarias de la universidad Santo Tomás de Chile. Nutr Hosp. 2012; 27(3): 739-46.

(21) Riba M, Martínez N, Zarioh M, Rodríguez PN, Friedman SM, Portela ML, et al. Estudio de la percepción del peso corporal en tres grupos de estudiantes universitarios de Argentina y España. Diaeta. 2008; 26(124): 7-14.

(22) Contesini N, Adami F, Blake M de-Toledo, Monteiro CB, Abreu LC, Valenti VE, et al. Nutritional strategies of physically active subjects with muscle dysmorphia. Int Arch Med. 2013; 6(1): 25.

(23) Wronka I, Suliga E, Pawlińska-Chmara R. Perceived and desired body weight among female university students in relation to BMI-based weight status and socio-economic factors. Ann Agric Environ Med. 2013; 20(3): 533-8.

(24) Urzúa A, Castro S, Lillo A, Leal C. Evaluación de los trastornos alimentarios: propiedades psicométricas del test EDI-2 en adolescentes escolarizados(as) de 13 a 18 años. Rev Chil Nutr. 2009; 36(4): 1063-73.

Descargas

Publicado

2016-09-20

Cómo citar

Duran-Agüero, S., Beyzaga-Medel, C., & Miranda-Durán, M. (2016). Comparación en autopercepción de la imagen corporal en estudiantes universitarios evaluados según Índice de Masa Corporal y porcentaje de grasa. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 20(3), 180–189. https://doi.org/10.14306/renhyd.20.3.209

Artículos más leídos del mismo autor/a

1 2 > >>