Percepción de Dietistas-Nutricionistas sobre la implementación del etiquetado Nutri-Score en España

Autores/as

  • Patricio Pérez-Armijo Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Farmacia, Universidad del País Vasco, Vitoria, España.
  • Enrique Echevarría-Orellana Departamento de Fisiología, Facultad de Farmacia, Universidad del País Vasco, Vitoria, España.
  • Samuel Durán-Agüero Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud, Universidad San Sebastián, Santiago, Chile.
  • Luis Carlos Abecia-Inchaurregui Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Farmacia, Universidad del País Vasco, Vitoria, España.
  • Giuseppe Russolillo-Femenías Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España.
  • Rafael Almendra-Pegueros Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España. https://orcid.org/0000-0002-4411-4515

Palabras clave:

-

Biografía del autor/a

Rafael Almendra-Pegueros, Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España.

Nombre:  Rafael Almendra-Pegueros

Afiliación: Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau. Sant Pau Biomedical Research Institute (IIB Sant Pau). Barcelona, España.

Correo electrónico: ralmendrap@gmail.com 

Líneas o intereses de investigación: Investigación traslacional en enfermedades cardiometabólicas y farmacología, revisiones sistemáticas, nutrición clínica. 

Enlace a perfil de Twitter: @ALMPEG 

ORCID: 0000-0002-4411-4515 

Research ID: U-6653-2019 

Enlace a pubmed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Almendra-Pegueros+R   Link a cuadro de conflictos de interés: http://www.renhyd.org/index.php/renhyd/pages/view/editorCOIs#ralmendra

Citas

(1) World Health Organization. Global Action Plan for the Prevention and Control of Noncommunicable diseases 2013-2020 [internet]. Geneva, Switzerland: WHO; 2013. Disponible en: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/94384/9789241506236_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y.

(2) Cecchini M, Warin L. Impact of food labelling systems on food choices and eating behaviours: a systematic review and metaanalysis of randomized studies. Obes Rev. 2016; 17(3): 201-10. doi: 10.1111/obr.12364.

(3) Kanter R, Vanderlee L, Vandevijvere S. Front-of-package nutrition labelling policy: global progress and future directions. Public Health Nutr. 2018; 21(8): 1399-408. doi: 10.1017/S1368980018000010.

(4) European Comission. Farm to Fork Strategy [internet]. 2020 [citado 20 de mayo de 2022]. Disponible en: https://ec.europa.eu/food/horizontal-topics/farm-fork-strategy_en.

(5) The European Consumer Organisation. Joint Letter to the European Commission re: Mandatory Nutri-Score [internet]. Brussels, Belgium: BEUC; 2020. Disponible en https://www.beuc.eu/publications/beuc-x-2020-029_joint_letter_to_the_european_commission_re_mandatory_nutri-score.pdf.

(6) Romero Ferreiro C, Lora Pablos D, Gómez de la Cámara A. Two Dimensions of Nutritional Value: Nutri-Score and NOVA. Nutrients. 2021; 13(8): 2783. doi:10.3390/nu13082783.

(7) Documento Científico. Las razones científicas de lo inapropiado del Nutri-Score para atender los problemas nutricionales del mundo actual [internet]. 2021. Disponible en: https://intranet.imibic.org/pdfs/Documento_Nutri-Score_COMPLETO.pdf.

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(9) World Health Organization. Guiding principles and framework manual for front-of-pack labelling for promoting healthy diets [Internet]. Geneva, Switzerland: Departament of nutrition for Health and development; 2019. Disponible en: http://www.who.int/nutrition/publications/policies/guidingprinciples-labellingpromoting-healthydiet/en/.

(10) Pérez-Armijo P, Almendra-Pegueros R, Durán-Agüero S, Echevarría-Orella E, Russolillo-Femenías G, Abecia-Inchaurregui C. Implantación del etiquetado Nutri-Score en España: percepción de Dietistas-Nutricionistas. Protocolo de estudio transversal. Rev Esp Nutr Comunitaria. 2021; 27(4).

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Publicado

2022-11-05

Cómo citar

Pérez-Armijo, P., Echevarría-Orellana, E., Durán-Agüero, S., Abecia-Inchaurregui, L. C., Russolillo-Femenías, G., & Almendra-Pegueros, R. (2022). Percepción de Dietistas-Nutricionistas sobre la implementación del etiquetado Nutri-Score en España. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 26(Supl. 3), 47–48. Recuperado a partir de https://renhyd.org/renhyd/article/view/1812

Número

Vol. 26 (2022): (Supl. 3) V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Desafíos en comunicación, marketing y educación alimentaria.

Sección

Resúmenes de ponencias

Licencia

Derechos de autor 2022 Patricio Pérez-Armijo, Enrique Echevarría-Orellana, Samuel Durán-Agüero, Luis Carlos Abecia-Inchaurregui, Giuseppe Russolillo-Femenías, Rafael Almendra-Pegueros

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