Seguridad alimentaria y nutricional en México durante la pandemia por SARS-CoV-2: Revisión sistemática

Autores/as

  • Elisa Cuatlayo Meza Universidad de las Américas Puebla
  • Paola Luna Lopez Universidad de las Américas Puebla
  • Oscar Geovany Enriquez-Martinez Universidadde Federal do Espírito Santo
  • Karen Villaseñor Lopez
  • Fernanda Cristina de Abreu Quintela Castro Centro Universitario do Espirito Santo (UNESC)
  • Taísa Sabrina Silva Pereira Universidad de las Américas Puebla

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.26.4.1699

Palabras clave:

Inseguridad Alimentaria, Nutrición en deportes individuales., Programas y políticas de Alimentación, COVID-19, México

Resumen

Introducción: La seguridad alimentaria y nutricional de los individuos se vio afectada, debido a la pandemia por el coronavirus (COVID-19). El incremento de la inseguridad alimentaria limita a los individuos a tener una calidad de vida plena y digna. Objetivo: Evaluar el acceso y disponibilidad de la seguridad alimentaria en la población mexicana afectada por la pandemia de COVID-19 en México mediante una revisión de literatura.

Metodología: Revisión de literatura en bases de datos como: PubMed, ScienceDirect, Scielo, FAO, ONU, ENSANUT, Salud Pública de México y CONACYT. La búsqueda de información se realizó de noviembre de 2021 a mayo de 2022, se consideraron artículos publicados a partir de marzo de 2020 y en relación con el periodo de contingencia sanitaria. Para la búsqueda se empleó una ecuación de búsqueda y, además, se aplicó la evaluación metodológica de Munns y cols. Fueron incluidos artículos en idioma español e inglés, con contenido referente a México.

Resultados: Se identificaron 274 artículos en bases de datos, a partir de los criterios de elegibilidad se contemplaron encuestas y/o artículos sobre nutrición, seguridad alimentaria y estilo vida durante la pandemia en México. Se excluyeron artículos por tener otro diseño de estudio (2), título (100), resumen (82), información no relevante (54) y (9) por texto completo, debido a que no cumplían con las características propuestas. Finalmente se seleccionaron 10 artículos para la revisión de literatura. Con esto, los datos mostraron que la pandemia por COVID-19 provocó diversas afectaciones en el territorio mexicano, esto se evidenció tras un incremento de la inseguridad alimentaria y cambios en el estilo de vida.

Conclusiones:  La seguridad alimentaria y nutrición de los individuos se vieron afectados en la población mexicana, debido a cuestiones económicas, cambios en los patrones alimentarios, además de pérdidas de empleo y pérdidas de ingresos.

Biografía del autor/a

Taísa Sabrina Silva Pereira, Universidad de las Américas Puebla

nutrición, epidemiología, consumo de alimentos, desnutrición, enferemedades crónicas no transmisibles

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Publicado

2022-09-13

Cómo citar

Cuatlayo Meza, E. ., Luna Lopez, P. ., Enriquez-Martinez, O. G. ., Villaseñor Lopez, K. ., de Abreu Quintela Castro, F. C. ., & Silva Pereira, T. S. (2022). Seguridad alimentaria y nutricional en México durante la pandemia por SARS-CoV-2: Revisión sistemática . Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética. https://doi.org/10.14306/renhyd.26.4.1699

Número

Sección

Artículos de investigación

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