Herramientas moleculares para la personalización de la dieta y prevención de la obesidad

Autores/as

  • Paula Oliver Vara Grup d’investigació Nutrigenòmica i Obesitat, Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia, Universitat de les Illes Balears, Palma, España. Institut d’Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa), Palma, España. Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, Madrid, España.
  • Bàrbara Reynés Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut, Universitat de les Illes Balears, Palma, España. Alimentómica S.L., Palma, España.
  • Andrea Costa Grup d’investigació Nutrigenòmica i Obesitat, Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia, Universitat de les Illes Balears, Palma, España. Institut d’Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa), Palma, España. Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, Madrid, España.
  • Sebastià Galmés Institut d’Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa), Palma, España. Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, Madrid, España. Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut, Universitat de les Illes Balears, Palma, España. Alimentómica S.L., Palma, España.
  • Francisca Serra Institut d’Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa), Palma, España. Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, Madrid, España. Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut, Universitat de les Illes Balears, Palma, España.
  • Andreu Palou Grup d’investigació Nutrigenòmica i Obesitat, Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia, Universitat de les Illes Balears, Palma, España. Institut d’Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa), Palma, España. Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, Madrid, España.

Resumen

III Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Combinar la nutrición comunitaria y personalizada: nuevos retos.

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Publicado

2020-11-23

Cómo citar

Oliver Vara, P., Reynés, B., Costa, A., Galmés, S., Serra, F., & Palou, A. (2020). Herramientas moleculares para la personalización de la dieta y prevención de la obesidad. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 24(Sup 1), 68–69. Recuperado a partir de https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/1214

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