Cambios en el estilo de vida y nutrición durante el confinamiento por SARS-CoV-2 (COVID-19) en México: un estudio observacional

Autores/as

  • Karen Villaseñor Lopez Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, México.
  • Aura Matilde Jimenez Garduño Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, México.
  • Ana Eugenia Ortega Regules Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, México.
  • Laura Marissa Islas Romero Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, México.
  • Oscar Antonio Gonzalez Martinez Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, México.
  • Taísa Sabrina Silva Pereira Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, México.

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.25.S2.1099

Palabras clave:

Nutrición, Alimentación y Dieta, Conducta Alimentaria, Estilo de Vida, México, Infecciones por Coronavirus, COVID-19, síndrome respiratorio agudo severo coronavirus 2, SARS-CoV-2

Resumen

Introducción: Evaluar el consumo de alimentos no saludables y prácticas de estilo de vida en mexicanos durante el confinamiento por SARS-CoV-2 (COVID-19).

Material y métodos: Estudio transversal realizado durante parte del confinamiento en México. La recolección de datos fue realizada a través de una encuesta digital. Fueron evaluados aspectos de alimentación, bienestar y estilo de vida (consumo de alcohol y tabaco, actividad física y sueño), además de variables sociodemográficas. Para los análisis estadísticos fueron utilizadas la prueba χ2 para comparar diferencias entre género, con significancia estadística del 5%, utilizando el software SPSS 23.0.

Resultados: Fueron analizadas 1084 encuestas. La edad promedio fue de 35,5±13,9 años y el 66,5% (n=721) fueron mujeres. En relación a la alimentación antes del confinamiento, 69,8% (n=757) consideraban su alimentación saludable, 6,5% (n=99) muy saludable y 23,7% (n=228) poco saludable, y el 2,3% (n=26) ha mejorado su alimentación, a pesar de esto el 17,1% (n=186) de las personas dice que en estos días come todo el tiempo. En relación al sueño, las mujeres duermen menos durante el periodo del confinamiento (p=0,002) y despiertan más durante la noche cuando se compara con los hombres (p<0,001).

Conclusiones: Factores como la alimentación y el sueño presentaron alteraciones en ese período del confinamiento. Es importante destacar la relevancia de esos factores pues una buena alimentación y el descanso contribuyen para un mejor/fortalecimiento del sistema inmunológico.

Biografía del autor/a

Taísa Sabrina Silva Pereira, Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, México.

Licenciada en Nutrición, Especialista en Gestión de Políticas Públicas en Género y Raza, Maestría y Doctorado en Salud Colectiva (Brasil). Fue investigadora del Estudio Longitudinal de Salud de Adultos - ELSA Brasil considerado el mayor estudio epidemiológico de la America Latina. Su línea de investigación está relacionada con las enfermedades crónicas no transmisibles.

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Publicado

2020-10-05

Cómo citar

Villaseñor Lopez, K., Jimenez Garduño, A. M., Ortega Regules, A. E., Islas Romero, L. M., Gonzalez Martinez, O. A., & Silva Pereira, T. S. (2020). Cambios en el estilo de vida y nutrición durante el confinamiento por SARS-CoV-2 (COVID-19) en México: un estudio observacional. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 25(Supl. 2), e1099. https://doi.org/10.14306/renhyd.25.S2.1099

Número

Sección

Artículos de investigación