¿La linaza puede incrementar la saciedad de las mujeres sometidas a cirugía bariátrica?

Autores/as

  • Gigliane Cosendey-Menegati Departamento de Nutrição Dietética, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
  • Larissa Cohen Departamento de Nutrição Dietética, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
  • Fernanda Cristina Carvalho-de-Mattos Departamento de Clínica Médica, Serviço de Nutrologia, Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
  • Mariana Paes-de-Miranda Departamento de Nutrição Dietética, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
  • Eliane Lopes-Rosado Departamento de Nutrição Dietética, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.16.2.94

Palabras clave:

Linaza, Apetito, Cirugía bariátrica, Grasa

Resumen

Antecedentes: Se considera que la cirugía bariátrica es el método inmediato más eficaz para la pérdida de peso en la obesidad mórbida a pesar de observarse, en algunos casos, la recuperación del peso corporal después de algunos años. El control del apetito, la saciedad y la satisfacción son esenciales para que los resultados se mantengan a largo plazo después de la cirugía. La composición de ácidos grasos de la dieta podría ser un factor implicado en la regulación de la saciedad. Debido a que la linaza es un alimento con alto contenido en ácido linolénico, el objetivo del presente estudio es verificar la influencia de la grasa de la linaza en el apetito y la saciedad de las mujeres después de la cirugía bariátrica.

Material y métodos: Seis mujeres que se habían sometido a cirugía bariátrica al menos 2 años antes participaron en un ensayo cruzado a simple ciego que comparó el efecto en la saciedad de dos comidas isocalóricas que contienen linaza dorada integral (rica en ácidos grasos poliinsaturados y fibra) (G1) y linaza desgrasada (rica solamente en fibra) (G2), con 1 semana de aclaramiento. Esta variable se estimó mediante escala analógica visual en las dos comidas, en el periodo basal (T0), inmediatamente después de la ingestión (T1) y 60, 120 y 180 min después (T60, T120 y T180). Además, se evaluó la antropometría, la composición corporal y variables de laboratorio (glucosa y los lípidos) y dietéticas, en ayunas.

Resultados: Los voluntarios eran obesos y tenían exceso de adiposidad central, incluso 2 años después de la cirugía, y aún mostraban ingesta habitual de fibra por debajo de la cantidad recomendada. G1 presentó reducción del hambre después de 180 min en comparación con G2 (p = 0,046). Otros parámetros relacionados con el apetito y la saciedad no difirieron entre los grupos.

Conclusiones: Se observó menos hambre 180 min después de ingerir linaza dorada integral en comparación con la linaza desgrasada, lo que indica que la linaza dorada integral podría estar indicada en el tratamiento de la obesidad a largo plazo tras cirugía bariátrica, debido al control de las sensaciones de apetito y saciedad.

Citas

Faria AM, Mancini MC, De Melo ME, Cercato C, Halpern A. Recent progress and novel perspectives on obesity pharmacotherapy. Arq Bras Endocrinol Metabol. 2010;54:516-29.

World Health Organization. Fact sheet: obesity and overweight [citado 26 May 2009]. Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/print.html

Low S, Chin MC, Deurenberg-Yap M. Review on Epidemic of Obesity. Ann Acad Med Singapore. 2009;38:57-65.

AACE/TOS/ASMBS Guidelines. American Association of Clinical Endocrinologists, The Obesity Society, and American Society for Metabolic & Bariatric Surgery Medical Guidelines for Clinical Practice for the Perioperative Nutritional, Metabolic, and Nonsurgical Support of the Bariatric Surgery Patient. Surg Obes Relat Dis. 2008;4:S109-84.

Maggard MA, Shugarman IR, Suttorp M, Maglione M, Sugerman HJ, Livingston EH, et al. Meta-analysis: surgical treatment of obesity. Ann Intern Med. 2005;142:547-59.

Moizé VL, Pi-Sunyer X, Mochari H, Vidal J. Nutritional pyramid for post-gastric bypass patients. Obes Surg. 2010;20:1133-41.

Dapri G, Cadière GB, Himpens J. Laparoscopic placement of non-adjustable silicone ring for weight regain after Roux-en-Y gastric bypass. Obes Surg. 2009;19:650-4.

Scopinaro N, Gianetta E, Friedman D. Biliopancreatic diversion for obesity. Probl Gen Surg. 1992;9:362-79.

Blundell J, De Graaf C, Hulshof T, Jebb S, Livingstone B, Lluch A, et al. Appetite control: methodological aspects of the evaluation of foods. Obes Rev. 2010;11:251-70.

Lee YP, Mori TA, Sipsas S, Barden A, Puddey IB, Burke V, et al. Lupin-enriched bread increases satiety and reduces energy intake ocutely. Am J Clin Nutr. 2006;84:975-80.

Lawton CL, Delargy HJ, Brockman J, Smith FC, Blundell JE. The degree of saturation of fatty acids influences post-ingestive satiety. Br J Nutr. 2000;38:477-82.

Dodin S, Lemay A, Jacques H, Légaré F, Foreste JC, Mâsse B. The effects of flaxssed dietary supplement on lipid profile, bone mineral density, and symptoms in menopausal women: a randomized, doubled-blind, wheat germ placebo-controlled clinical trial. J Clin Endocrinol Metab. 2005;90:1390-7.

Stuff JE, Garza C, Smith EO, Nichols BL, Montandon CM. A comparison of dietary methods in nutritional studies. Am J Clin Nutr. 1983;37:300-6.

DIETPRO 5i tecnologia para nutrição. Versão 5i. Viçosa: A.S. Sistemas, 2008. 1 CD-ROM.

Flint A, Raben A, Blundell JE, Astrup A. Reproducibility, power and validity of visual analogue scales in assessment of appetite sensations in single test meal studies. Int J Obes. 2000;24: 38-48.

FAO (Food and Agriculture Organization) / WHO (World Health Organization) / UNU (United Nations University). Energy and protein requirements. WHO Technical Report Series, n. 724. Geneva: WHO; 1985.

World Health Organization (WHO). Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Report of a WHO Expert Committee. Technical Report Series, n. 854. Geneva: WHO; 1995.

World Health Organization (WHO). Measuring obesity-classification and description of anthropometric data. Report of a WHO Regional Office Consultation on the Epidemiology of Obesity. Copenhagen, Denmark: WHO Regional Office for Europe, Nutrition Unit. (Document EUR/ICP/NUT 125). Geneva: WHO; 1988.

Lukaski HC, Johnson PE, Bolonchuk WW, Lykken GI. Assement of fat-free mass using bioelectrical impedance measurement of the human body. Am J Clin Nutr. 1985;41:810-7.

Friedewald WT, Levy RI, Fredrickson DS. Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the preparative ultracentrifuge. Clin Chem. 1972;18:499-502.

World Health Organization (WHO). The world health report 1997 - conquering suffering, enriching humanity [citado 11 Ene 2010]. Disponible en: http://www.who.int/whr/1997/en/index.html

Consenso Latino Americano de Obesidade. Arq Bras Endocrinol Metab. 1999;43:21-67.

Diretrizes Brasileiras de Obesidade. 3.a ed. Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO); 2009-2010.

Magro DO, Gelazone B, Delfini R, Pareja BC, Callejas F, Pareja JC. Long-term weight regain after gastric bypass: a 5-year prospective study. Obes Surg. 2008;18:648-51.

Dapri G, Cadière GB, Himpens J. Laparoscopic placement of non-adjustable silicone ring for weight regain after Roux-en-Y gastric bypass. Obes Surg. 2009;19:650-4.

Faria SL, Kelly EO, Kins RD, Faria OP. Nutritional management of weight regain after bariatric surgery. Obes Surg. 2008;20: 135-9.

Ribeiro AG, Faintuch J, Dias MCG, Cecconello I. Euglycemia and normolipidemia after anti-obesity gastric bypass. Nutr Hosp. 2009;24:32-9.

Silva EN, Sanhes MD. Perfil lipídico de obesos antes e após a derivação gástrica a Fobi-Capella. Rev Col Bras Cir. 2006;33: 91-5.

American Dietetic Association (ADA). Position of the American Dietetic Association: health implications of dietary fiber. J Am Diet Assoc. 1993;93:1446-7.

Little TJ, Horowitz M, Feinle-Bisset C. Modulation by high-fat diets of gastrointestinal function and hormones associated with the regulation of energy intake: implications for the pathophysiology of obesity. Am J Clin Nutr. 2007;86: 531-41.

Essah PA, Levy JR, Sistrun SN, Kelly SM, Nestler JE. Effect of macronutrient composition on postprandial peptide YY levels. J Clin Endocrinol Metab. 2007;92:4052-5.

Sales RL, Costa NMB, Monteiro JBR, Peluzio MCG, Coelho SB, Oliveira CG, et al. Efeito dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos. Rev Nutr. 2005;8:499-511.

Flint A, Helt B, Raben A, Toubro S, Astrup A. Effects of different dietary fat types on posprandial appetite and energy expenditure. Obes Res. 2003;11:1449-55.

Smeets AJPG, Westerterp-Plantega MS. Satiety an substrate mobilization after oral fat stimulation. Br J Nutr. 2006;95:795-801.

Parra D, Ramel A, Bandarra N, Kiely M, Martínez A, Thorsdottir I. A diet rich in long chain omega-3 fatty acids modulates satiety in overweight and obese volunteers during weight loss. Appetite. 2008;51:676-80.

Descargas

Publicado

2012-01-23

Cómo citar

Cosendey-Menegati, G., Cohen, L., Carvalho-de-Mattos, F. C., Paes-de-Miranda, M., & Lopes-Rosado, E. (2012). ¿La linaza puede incrementar la saciedad de las mujeres sometidas a cirugía bariátrica?. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 16(2), 54–60. https://doi.org/10.14306/renhyd.16.2.94