Vol. 26 (2022): (Supl. 3) V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Desafíos en comunicación, marketing y educación alimentaria.

Published: 2022-11-05

Full Issue

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Conference proceedings

Cambios en el estilo de vida de los niños tras una intervención nutricional en el currículo escolar. Proyecto Fluye

María L Miguel-Berges, Pilar De Miguel-Etayo, Andrea Jimeno-Martinez, Alicia Larruy-García, Carmen Pellicer, Luis Moreno Aznar

2-3
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Chic@s en Acción: Creciendo Sanos! Adaptando el proyecto holandés “Kids in Action” al contexto de España

Pilar De Miguel-Etayo, Laura Belmon, Luis Moreno, Teatske Altenburg, GrowH! Consortium

4-5
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Inactivación no térmica de Escherichia coli en leche materna donada mediante antimicrobianos de origen natural

Édgar Pérez-Esteve, Alejandro Rivas-Soler, José M Barat, Julia Kuligowski, Isabel Ten-Doménech

6-7
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Evolución de los estudios de composición nutricional y efecto del consumo de carne de cordero con Indicación Geográfica Protegida “Ternasco de Aragón”

Alba M Santaliestra-Pasías, Mª Mar Campo Arribas, Rocío Mateo Gallego

8-9
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Calidad de los hidratos de carbono y el índice glucémico: perspectiva de la gastronomía funcional en el tratamiento de la diabetes

Edna J Nava-González, Areli Murillo Ramírez

10-11
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Factores asociados a la restricción dietética, ingesta emocional y descontrolada en adultos de países de habla hispana durante el confinamiento del COVID-19: resultados del CoV-Eat Project

Eva María Navarrete-Muñoz, Anna Vila-Martí, Catalina Ramírez-Contreras, Evelia Apolinar-Jiménez, Pía Rojas-Cárdenas, Rafael Almendra-Pegueros

12-13
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Patrones dietéticos y cáncer de próstata: estudio CAPLIFE

Macarena Lozano-Lorca, Inmaculada Salcedo-Bellido, Rocío Barrios-Rodríguez, José-Manuel Cózar-Olmo, Antonio Jiménez-Pacheco, Rocío Olmedo Requena

14-15
- PDF (Español (España))
Consumo de frutas y vegetales, nivel socioeconómico y riesgo de mortalidad en adultos de Estados Unidos

Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior, Salud Pintos Carrillo, Mercedes Sotos‑Prieto, Verónica Cabanas‑Sánchez, David Martínez‑Gómez

16-17
- PDF (Español (España))
Cambiemos la narrativa pública de la obesidad: un análisis de periódicos digitales mexicanos

Ariadna Contreras-García, Evelia Apolinar-Jiménez, Ana Isabel Vázquez-Tapia, Úrsula Medina, Antonio Gordillo-Moscoso, Rafael Almendra-Pegueros

18-19
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Cómo comunicar a la población el interés y la importancia de la nutrición personalizada

Jose Maria del Bas Prior, Judit Companys Alemany, Lorena Calderón Pérez, Montserrat Rabassa Bonet, Mireia Bosch Pujadas, Biotza Gutiérrez Arechederra

20-21
- PDF (Español (España))
Estudio del efecto de una dieta baja en calorías y rica en proteínas, preferentemente de tipo animal, en comparación con una dieta hipocalórica rica en proteínas, principalmente de tipo vegetal, en personas con prediabetes o dibetes tipo 2 y sobrepeso u o

Loreto Madinaveitia Nisarre, Carmen Rodrigo-Carbó, Carlos Galindo-Lalana, Sofía Pérez-Calahorra, Itziar Lamiquiz-Moneo, Rocío Mateo-Gallego

22-23
- PDF (Español (España))
Traducción y validación de una herramienta de cribado nutricio para pacientes pediátricos con cáncer

Evelia Apolinar-Jiménez, Rafael Almendra-Pegueros, Ana Carolina García Padrón, Paola Flores Troncoso

24-25
- PDF (Español (España))
Retos del abordaje nutricional en los TCA

María Sanabdón, Xandra Romero, Carla Farré, Griselda Herrero, Consuelo Tarrasó, Noelia Ivandić

26-28
- PDF (Español (España))
Clasificación según el modelo NOVA de productos elaborados con surimi

Javier Cañada, José Luis Hurtado, Yaiza Quevedo

29-31
- PDF (Español (España))
La optimización de la dieta individual en adultos franceses muestra que las alternativas vegetales a los lácteos pueden complementar los lácteos en dietas sostenibles

Rozenn Gazan, Florent Vieux, Anne Lluch, Stephanie de Vriese, Beatrice Trotin, Nicole Darmon

32-34
- PDF (Español (España))
¿Pueden dos nutrientes mejorar la sintomatología de la fatiga crónica?

Jordi Villa

35-36
- PDF (Español (España))
Políticas de sostenibilidad y circularidad de los envases en un sector clave de la industria de alimentación y bebidas española

Carlota Crespo Calvete

37-38
- PDF (Español (España))
Reformulación en la industria de bebidas para reducir la ingesta de azúcares añadidos en la población española

Lourdes Montero Iglesias

39-40
- PDF (Español (España))
Perspectivas de pacientes sobre Nutrición y Dietética: importancia de los PREMs y los PROMs

Inés María Losa Lara

41-42
- PDF (Español (España))
Ética, comunicación y RRSS: nuevas normas deontológicas para nuevas realidades profesionales

Giuseppe Russolillo Femenías

43-44
- PDF (Español (España))
Tendencias de exclusión en la alimentación de la población española

Eduard Baladia, Manuel Moñino, Martina Miserachs, Teresa Fernández, Giuseppe Russolillo

45-46
- PDF (Español (España))
Percepción de Dietistas-Nutricionistas sobre la implementación del etiquetado Nutri-Score en España

Patricio Pérez-Armijo, Enrique Echevarría-Orellana, Samuel Durán-Agüero, Luis Carlos Abecia-Inchaurregui, Giuseppe Russolillo-Femenías, Rafael Almendra-Pegueros

47-48
- PDF (Español (España))
Influencia de las redes sociales y su impacto en la percepción de la imagen corporal. Revisión sistemática de revisiones sistemáticas

Saby Camacho López

49-50
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Abstract book

Comunicaciones orales I

52-56
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Comunicaciones orales II

57-62
- PDF (Español (España))
Comunicaciones póster

64-77
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Vol. 26 (2022): (Supl. 3) V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Desafíos en comunicación, marketing y educación alimentaria.

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Conference proceedings

Cambios en el estilo de vida de los niños tras una intervención nutricional en el currículo escolar. Proyecto Fluye

Chic@s en Acción: Creciendo Sanos! Adaptando el proyecto holandés “Kids in Action” al contexto de España

Inactivación no térmica de Escherichia coli en leche materna donada mediante antimicrobianos de origen natural

Evolución de los estudios de composición nutricional y efecto del consumo de carne de cordero con Indicación Geográfica Protegida “Ternasco de Aragón”

Calidad de los hidratos de carbono y el índice glucémico: perspectiva de la gastronomía funcional en el tratamiento de la diabetes

Factores asociados a la restricción dietética, ingesta emocional y descontrolada en adultos de países de habla hispana durante el confinamiento del COVID-19: resultados del CoV-Eat Project

Patrones dietéticos y cáncer de próstata: estudio CAPLIFE

Consumo de frutas y vegetales, nivel socioeconómico y riesgo de mortalidad en adultos de Estados Unidos

Cambiemos la narrativa pública de la obesidad: un análisis de periódicos digitales mexicanos

Cómo comunicar a la población el interés y la importancia de la nutrición personalizada

Estudio del efecto de una dieta baja en calorías y rica en proteínas, preferentemente de tipo animal, en comparación con una dieta hipocalórica rica en proteínas, principalmente de tipo vegetal, en personas con prediabetes o dibetes tipo 2 y sobrepeso u o

Traducción y validación de una herramienta de cribado nutricio para pacientes pediátricos con cáncer

Retos del abordaje nutricional en los TCA

Clasificación según el modelo NOVA de productos elaborados con surimi

La optimización de la dieta individual en adultos franceses muestra que las alternativas vegetales a los lácteos pueden complementar los lácteos en dietas sostenibles

¿Pueden dos nutrientes mejorar la sintomatología de la fatiga crónica?

Políticas de sostenibilidad y circularidad de los envases en un sector clave de la industria de alimentación y bebidas española

Reformulación en la industria de bebidas para reducir la ingesta de azúcares añadidos en la población española

Perspectivas de pacientes sobre Nutrición y Dietética: importancia de los PREMs y los PROMs

Ética, comunicación y RRSS: nuevas normas deontológicas para nuevas realidades profesionales

Tendencias de exclusión en la alimentación de la población española

Percepción de Dietistas-Nutricionistas sobre la implementación del etiquetado Nutri-Score en España

Influencia de las redes sociales y su impacto en la percepción de la imagen corporal. Revisión sistemática de revisiones sistemáticas

Abstract book

Comunicaciones orales I

Comunicaciones orales II

Comunicaciones póster

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