Vol. 19 Núm. 3 (2015): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

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Publicado: 2015-10-06

Editorial

Sesgo de publicación: ¿qué pueden hacer las revistas científicas?

Eduard Baladia, Rodrigo Martínez-Rodríguez

130-131
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Artículos de investigación

Evaluación de la ingesta de líquido, pérdida de peso y tasa de sudoración en jóvenes triatletas

María Cristina Sellés López de Castro, José Miguel Martínez-Sanz, Juan Mielgo-Ayuso, Sergio Selles, Aurora Norte-Navarro, Rocío Ortiz-Moncada, Roberto Cejuela

132-139
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Obesidad visceral, razón masa grasa/masa muscular y dislipidemia aterogénica: estudio transversal realizado en Riobamba, Ecuador

Tomas Marcelo Nicolalde Cifuentes, Mónica Susana Guevara Castillo, Sarita Lucila Betancourt Ortiz

140-145
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Prevalencia de hipotiroidismo y su asociación con factores de riesgo cardiometabólicos en mujeres adultas argentinas

Lorena Rosalía Belén, Laura Maffei, Beatriz Alorda, Celeste Squillace, Maria Laura Rossi, Maria Laura Oliva, Maria Elena Torresani

146-152
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Caracterización morfológica y contenido de almidón resistente y disponible en bananos (Musa sapientum) exportables del Ecuador

Edison Omar Martínez-Mora

153-159
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Protocolos

Protocolo para el diseño de una escala específica de auto-eficacia en la adherencia a una dieta sin gluten: Escala de celiaquía y auto-eficacia

Ricardo Fueyo-Díaz, Rosa Magallón-Botaya, María Antonia Sánchez-Calavera, Angela Asensio-Martínez, Santiago Gascón-Santos

160-166
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Artículos de revisión

Estrategias de suplementacion y función gastrointestinal en atletas de resistencia

Vivian Ximeno Duarte, Jaume Giménez-Sánchez

167-174
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Artículos especiales

¿Es la ética profesional un lujo del que podemos prescindir?

María Chiva, Josep Lluch, Jorge Martín, Alma Palau, Aitor Sánchez, Eva María Trescastro

175-183
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Cartas científicas

Cambios en los hábitos alimentarios de los pacientes infectados por el VIH a través del asesoramiento gastronómico y talleres de adquisición de habilidades culinarias (Estudio ALÍCIA-FLS)

Carla Estany Quera, Anna Bonjoch, Elena Roura, Núria Cinca

184-186
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