1.
Kammar-García A, Lazcano-Hernández M, Vera-Lopez O, Yañez-Bahema I, Segura-Badilla O, Quezada-Figueroa G, Navarro-Cruz AR, Mancilla-Galindo J. Evaluación de las vías de deterioro de una salsa artesanal para su comercialización. Rev Esp Nutr Hum Diet [Internet]. 30 de diciembre de 2022 [citado 21 de noviembre de 2024];26(4):294-302. Disponible en: https://renhyd.org/renhyd/article/view/1713