Chito Trujillo, Diana Maria, Rubén Andrés Ortega Bonilla, Andrés Felipe Ahumada Mamián, y Brandón Rosero López. «Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) Versus Soja (Glycine Max [L.] Merr.) En La nutrición Humana: Revisión Sobre Las características agroecológicas, De composición Y tecnológicas». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 21, no. 2 (julio 24, 2017): 184–198. Accedido abril 22, 2024. https://renhyd.org/renhyd/article/view/256.