Castillejo, Noelia, Héctor Gomez, Susana Ribes, José M Barat, y Édgar Pérez-Esteve. «Redefinición De Los Subproductos De Algarroba Como Ingredientes Funcionales Para Los Alimentos Del Futuro». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 29, no. 2 (junio 30, 2025). Accedido julio 14, 2025. https://renhyd.org/renhyd/article/view/2450.