Rodríguez Palleres, Ximena, Sebastián A Correa, Mario Castillo-Ruiz, Fancy Rojas González, y Juan Manuel Castagnini. «Aprovechando Su Potencial: Transformando Excedentes Agroalimentarios De Un Mercado Mayorista Chileno En Alimentos Saludables Y Sustentables». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 28, no. 4 (diciembre 9, 2024): 287–298. Accedido enero 23, 2025. https://renhyd.org/renhyd/article/view/2246.