Basulto, Julio, Manuel Moñino, Andreu Farran, Eduard Baladia, Maria Manera, Pilar Cervera, María Dolores Romero-de-Ávila, et al. «Recomendaciones De manipulación doméstica De Frutas Y Hortalizas Para Preservar Su Valor Nutritivo». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 18, no. 2 (mayo 12, 2014): 100–115. Accedido marzo 12, 2026. https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/85.