Rodríguez Palleres, Ximena, Sebastián A Correa, Mario Castillo-Ruiz, Fancy Rojas González, y Juan Manuel Castagnini. «Aprovechando Su Potencial: Transformando Excedentes Agroalimentarios De Un Mercado Mayorista Chileno En Alimentos Saludables Y Sustentables». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (diciembre 9, 2024). Accedido diciembre 21, 2024. https://renhyd.org/renhyd/article/view/2246.