Toconás, Nancy Mariela, Fernando Josué Villalva, Jaquelina Noemí Sajama, Ana Paula Olivares La Madrid, Adriana Noemí Ramón, Jimena Cecilia Alcocer, Enzo Goncalvez de Oliveira, y Margarita Armada. «Harina De Banana: Producción, caracterización fisicoquímica, tecnológica Y Funcional: Producción De Harina De Banana». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 27, no. 1 (diciembre 21, 2022): 7–16. Accedido diciembre 4, 2024. https://renhyd.org/renhyd/article/view/1732.