Castillejo, N., H. Gomez, S. Ribes, J. M. Barat, y Édgar Pérez-Esteve. «Redefinición De Los Subproductos De Algarroba Como Ingredientes Funcionales Para Los Alimentos Del Futuro». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 29, n.º 2, junio de 2025, doi:10.14306/renhyd.29.2.2450.