Raggio, L. M., y A. Gámbaro. «Desarrollo De Un Nuevo Producto En Base a Vegetales Para niños, Aplicando Una técnica De cocción Al vacío». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 27, n.º Supl. 1, diciembre de 2023, pp. 12-13, https://renhyd.org/renhyd/article/view/2104.