Nava-González, E. J., y A. Murillo Ramírez. «Calidad De Los Hidratos De Carbono Y El índice glucémico: Perspectiva De La gastronomía Funcional En El Tratamiento De La Diabetes». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 26, n.º Supl. 3, noviembre de 2022, pp. 10-11, https://renhyd.org/renhyd/article/view/1795.