Sotos Prieto, M. «Dietas más Vegetales, más Sostenibles. Evidencias científicas De Las Dietas Plant-Based En La Salud Global». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 27, n.º Supl. 1, diciembre de 2023, pp. 16-17, https://renhyd.org/renhyd/article/view/2106.