M. Tormo-Santamaría, L. Català-Oltra, A. Peretó-Rovira, Ángeles Ruíz-García, y J. Bernabeu-Mestre, «Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de Alicante», Rev Esp Nutr Hum Diet, vol. 25, n.º Supl. 2, p. e1130, oct. 2021.