J. M. Soriano del Castillo, C. Martínez-Rosillo, N. Sebastià-Fabregat, y C. Soler-Quiles, «Microbiología alimentaria y fenómenos “paranormales” en la historia», Rev Esp Nutr Hum Diet, vol. 18, n.º 4, pp. 238–242, oct. 2014.