S. Furones Hernández, R. Grau Meló, J. M. Barat Baviera, y S. Verdú Amat, «¿Son seguros los colorantes alimenticios nanoparticulados? Uso del modelo biológico in vivo Caenorhabditis elegans para evaluar su toxicidad aguda», Rev Esp Nutr Hum Diet, oct. 2024.