R. Garayoa Poyo, L. A. Paiva Vargas, L. García Marcos, C. Urdangarín Fernández, y A. I. Vitas Pemán, «Evaluación del desperdicio alimentario y sostenibilidad de proveedores: ejes de los objetivos de desarrollo sostenible en restauración hospitalaria», Rev Esp Nutr Hum Diet, vol. 27, n.º Supl. 1, pp. 2–3, dic. 2023.