J. P. Aparco, H. Cárdenas-Quintana, E. Fuentes, y C. A. Gómez-Bravo, «Cambio del gasto en alimentos ultraprocesados en agricultores familiares del área rural del Perú, comparación entre el año 2009 y 2019», Rev Esp Nutr Hum Diet, vol. 27, n.º 3, pp. 213–223, jul. 2023.