C. Curti, «La adición de un concentrado de proteínas de altramuz andino (Lupinus mutabilis) mejora el valor nutritivo y la actividad antioxidante del yogur: Yogures adicionados con extracto de altramuz andino», Rev Esp Nutr Hum Diet, vol. 26, n.º Supl. 1, ene. 2022.