Gómez Gordillo, A. M., Anaya, J. ., Rodríguez, G. ., Lechón, A. ., Perugachi, I. ., Velásquez, C., Carlos, S., Miniet, A. y Lascano, R. . (2022) «Efecto glucémico de un pancake funcional elaborado a partir de una mezcla instantánea de avena», Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 26(3), pp. 189–196. doi: 10.14306/renhyd.26.3.1668.