Aparco, J. P., Cárdenas-Quintana, H., Fuentes , E. y Gómez-Bravo, C. A. (2023) «Cambio del gasto en alimentos ultraprocesados en agricultores familiares del área rural del Perú, comparación entre el año 2009 y 2019», Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 27(3), pp. 213–223. doi: 10.14306/renhyd.27.3.1912.