Basulto, Julio, Manuel Moñino, Andreu Farran, Eduard Baladia, Maria Manera, Pilar Cervera, María Dolores Romero-de-Ávila, Francesc Miret, Iciar Astiasarán, Joan Bonany, Victoria Gelabert, Juan Manuel Ballesteros, Alfredo Martínez, Andreu Palou, Juana Labrador, Iva Marques-Lopes, Giuseppe Russolillo, Margarita Alonso, Fernando Riquelme, Isabel Polanco, Fernando Rodríguez-Artalejo, y Nuria Martínez. 2014. «Recomendaciones De manipulación doméstica De Frutas Y Hortalizas Para Preservar Su Valor Nutritivo». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética 18 (2):100-115. https://doi.org/10.14306/renhyd.18.2.85.