Aguilar, Alicia, y Xavier Medina. 2013. «Aspectos Nutricionales Y Sociales Del Consumo De La Carne De Avestruz: El Caso De España». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética 17 (3):117-22. https://doi.org/10.14306/renhyd.17.3.23.