Toconás, Nancy Mariela, Fernando Josué Villalva, Jaquelina Noemí Sajama, Ana Paula Olivares La Madrid, Adriana Noemí Ramón, Jimena Cecilia Alcocer, Enzo Goncalvez de Oliveira, y Margarita Armada. 2022. «Harina De Banana: Producción, caracterización fisicoquímica, tecnológica Y Funcional: Producción De Harina De Banana». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética 27 (1):7-16. https://doi.org/10.14306/renhyd.27.1.1732.