TOCONÁS, N. M.; VILLALVA, F. J. .; SAJAMA, J. N.; OLIVARES LA MADRID, A. P.; RAMÓN, A. N.; ALCOCER, J. C.; GONCALVEZ DE OLIVEIRA, E.; ARMADA, M. Harina de banana: producción, caracterización fisicoquímica, tecnológica y funcional: Producción de harina de banana. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 27, n. 1, p. 7–16, 2022. DOI: 10.14306/renhyd.27.1.1732. Disponível em: https://renhyd.org/renhyd/article/view/1732. Acesso em: 29 mar. 2024.