MENAL-PUEY, S.; ASENSIO, E. Validación de un método rápido para detectar nitratos en acelgas (Beta vulgaris cycla). Análisis de muestras españolas comercializadas en la región de Huesca y estimación de la ingesta diaria. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 4–11, 2015. DOI: 10.14306/renhyd.19.1.110. Disponível em: https://renhyd.org/renhyd/article/view/110. Acesso em: 2 dic. 2024.