Binaghi, M. J., Dyner, L. M., & Lopez, L. B. (2019). Bioaccesibilidad de minerales en alimentos elaborados con premezclas comerciales libres de gluten. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 23(2), 65–75. https://doi.org/10.14306/renhyd.23.2.606