Menal-Puey, S.; Asensio, E. Validación De Un método rápido Para Detectar Nitratos En Acelgas (Beta Vulgaris cycla). Análisis De Muestras españolas Comercializadas En La región De Huesca Y estimación De La Ingesta Diaria. Rev Esp Nutr Hum Diet 2015, 19, 4-11.