(1)
Brunner-López, O.; Fuentes Martin, M. J.; Ortigosa-Pezonaga, B.; López-García, A. M.; GE-NutPedia, G. Texturas Evolutivas En La introducción De Nuevos Alimentos: Un Acercamiento teórico.
Rev Esp Nutr Hum Diet
2019
,
23
, 104-122.